Cesta básica volta a subir em Cuiabá e inicia dezembro com alta de 0,47%

A farinha de trigo, que vinha de cinco semanas sem oscilações, apresentou avanço de 3,13%, alcançando preço médio de R$ 5,13/kg. Segundo o IPF-MT, tanto a produção quanto os estoques dos moinhos permanecem estáveis, o que reforça a interpretação de que o reajuste reflete uma adequação de mercado.

Cenário semelhante é observado no feijão. Após quatro semanas consecutivas de queda, o produto subiu 3,06%, passando a custar R$ 6,25/kg. A boa produção da safra atual e a baixa procura ajudam a explicar o reajuste, entendido pelo instituto como um mecanismo para evitar oscilações abruptas de preço.

O açúcar também registrou alta, embora mais moderada: 1,94%, com valor médio de R$ 2,01/kg. Mesmo com a produção de cana em níveis elevados, fatores como direcionamento maior da matéria-prima para o etanol e aumento das exportações contribuíram para o encarecimento do produto.

Custo segue abaixo do registrado em 2024

Apesar do avanço semanal, a cesta básica permanece mais barata do que há um ano. O valor atual é 3,46% inferior ao registrado no mesmo período de 2024, quando o conjunto de alimentos custava R$ 808,72. Entre as maiores variações anuais, o destaque é o açúcar, hoje 47,61% mais barato.

Para Wenceslau Júnior, o cenário reforça a desaceleração inflacionária no setor de alimentos.
“Mesmo com a interrupção da sequência de quedas vista em novembro, o custo permanece abaixo do valor praticado em 2024. Isso mostra que a inflação dos alimentos continua perdendo força, o que alivia o orçamento dos cuiabanos e melhora o poder de compra das famílias”, afirmou.