Aumento do preço do ovo chama atenção dos consumidores

Além disso, a associação observou que o aumento no preço dos ovos também pode estar relacionado à substituição de consumidores devido ao encarecimento de outras proteínas. O preço das carnes foi um dos principais responsáveis pela inflação de alimentos no ano passado, com um avanço acumulado de 20,84%, de acordo com o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de 2024. Em janeiro, a inflação do grupo de carnes continuou alta, encerrando o mês com um aumento de 0,36% e 21,17% no acumulado de 12 meses.

A ABPA também apontou para o aumento do custo de produção dos ovos nos últimos oito meses como um fator contribuinte para o encarecimento. O preço do milho, por exemplo, subiu 30%, e os gastos com insumos de embalagens mais que dobraram. A onda de calor que atinge diversas regiões do Brasil, com temperaturas altas por períodos prolongados, também impacta a produtividade das aves, refletindo na oferta de produtos.

Por fim, a associação destacou que as exportações de ovos têm efeito praticamente nulo sobre a oferta interna, representando menos de 1% das 59 bilhões de unidades que deverão ser produzidas este ano. Isso deve gerar um consumo per capita de 272 unidades anuais, superando em mais de 40 unidades a média mundial de consumo.