Conab aponta queda de preço da batata e alta nos preços da cebola, cenoura e tomate

No caso da cebola, a transição da safra provocou alta após um período prolongado de queda. A Região Sul passou a ser o principal fornecedor do produto, alterando a dinâmica de distribuição nacional. A cenoura, por sua vez, apresentou elevação de preços pelo segundo mês consecutivo, resultado da concentração da oferta em Minas Gerais, com menor participação da Bahia e Goiás.

O tomate registrou aumento de 18% em dezembro, revertendo a tendência de preços baixos observada no segundo semestre de 2024. A Conab atribui essa mudança à normalização da oferta após um período de abundância.

No segmento de frutas, o levantamento revelou comportamentos distintos. A banana experimentou alta de cotações devido à redução da oferta, enquanto a maçã teve preços elevados em função do esgotamento dos estoques. A melancia apresentou oscilações motivadas pela demanda estagnada em alguns centros consumidores, influenciada por condições climáticas.

Em contrapartida, a laranja teve queda de preços, embora ainda mantenha valores elevados. O mamão registrou redução na comercialização e aumento das cotações, consequência de uma colheita menor nas variedades papaia e formosa.

A Conab ressalta que esse monitoramento faz parte de sua missão de garantir um equilíbrio de mercado que proteja simultaneamente os interesses de produtores e consumidores. O boletim serve como importante ferramenta de análise para o setor agrícola e para os consumidores, oferecendo transparência sobre as dinâmicas de preços dos produtos hortigranjeiros.

Os dados reforçam a importância do acompanhamento contínuo do mercado agrícola e sua complexa rede de produção, distribuição e comercialização.