Alta do tomate e da batata empurra cesta básica para R$ 809,75 em Cuiabá

A batata também registrou aumento expressivo no período, com valorização de 18,30%, chegando ao preço médio de R$ 4,67/kg. Além da menor disponibilidade, problemas de qualidade em algumas lavouras têm reduzido a durabilidade do produto, fator que também pesa na formação dos preços.

O presidente interino da Fecomércio-MT, Marco Pessoz, explica que a sazonalidade agrícola tem papel decisivo nesse movimento. “Enquanto alguns produtos da cesta básica sofrem pressão de preços por conta da redução da oferta no fim das safras, outros conseguem apresentar queda sustentada por estoques elevados e pela baixa demanda, o que ajuda a amenizar parcialmente o impacto inflacionário”, afirmou.

Na contramão das altas, o arroz apresentou recuo de 3,70%, sendo comercializado a R$ 4,61/kg, em média. De acordo com o instituto, o bom nível de oferta, tanto da safra quanto dos estoques, aliado a uma demanda mais estável, tem contribuído para a redução do preço do produto.

Para Pessoz, mesmo com algumas quedas pontuais, o peso dos itens que subiram mais forte acabou prevalecendo. “O avanço observado indica que produtos com maior representatividade e elevada variação no período foram suficientes para pressionar o custo médio total da cesta, especialmente o tomate e a batata”, concluiu.