UNESCO Reconhece Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Imaterial da Humanidade

O pedido de reconhecimento, feito pelo Iphan à UNESCO em março de 2023, foi aprovado durante a 19ª Sessão do Comitê Para a Salvaguarda do Patrimônio Imaterial, realizada em Assunção, capital do Paraguai.

A ministra da Cultura, Margareth Menezes, celebrou o momento como "uma maneira muito especial de preservar a nossa memória e a sabedoria do nosso povo". Para Grass, o reconhecimento significa mais do que um título: "Não é simplesmente o queijo minas que é patrimônio, mas sim os modos de fazê-lo".

A conquista resulta de um esforço conjunto de diversas instituições, incluindo a Associação Mineira do Queijo Artesanal (Amiqueijo), o Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (Iepha), a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-MG) e a Secretaria de Agricultura do estado.

Para celebrar o momento, o governo de Minas Gerais realizará esta noite, às 19h, um recital com coro e violão no Palácio da Liberdade, destacando a profunda identidade cultural do produto.

O reconhecimento não apenas valoriza a tradicional produção queijeira, mas também reforça a importância da preservação dos saberes e técnicas da agricultura familiar brasileira.